【 材料・分量〔2人分〕 】 クリームチーズ250g（フィラデルフィア）、生クリーム200ｃｃ、ヨーグルト200ｃｃ、砂糖70〜80g、ハスカップジャム適量、ポッカレモン30ml、粉ゼラチン7g、バニラエッセンス少々、市販のココアクッキー100g位、バター50g位 （1 ビニール袋に入れてクッキーをつぶす。　 2 バターと混ぜて型の底にひく） 【 つくり方 】 １　クリームチーズをレンジでチンし混ぜる。 ２　砂糖、バニラエッセンス、レモン汁、生クリーム、ヨーグルトを混ぜる。 ３　溶かしたゼラチンを加え混ぜる。 ４　一部を取り出してハスカップジャムと�Bを合わせる。 ５　こし器を通して型に流し入れ、冷やす。 ６　固まったら出来上がり。