「ポテロール」 【 材料・分量〔4人分〕小8個 】 Ａ 豚薄切り（スライス）150g、焼肉のタレ大3 Ｂ じゃがいも2〜3個 Ｃ 水125g、卵2/1個、サラダ油40g、塩4g、砂糖20g、薄力粉50g、強力粉200g、ドライイースト3g　※強力粉の み250gでも良いですが薄力粉を混ぜることでサックリした生地になる 【 つくり方 】 １　Ｃの生地はベーカリー又は手ごねで一次発酵させる。 ２　Ａのスライス肉を焼肉のタレでもみこみ味付けしておく。 ３　Ｂのじゃがいもは皮をむき洗い、棒状に切り、油大3で炒め、塩こしょうで味付け。 ４　１のパン生地を8等分にしてまるめ15分ねかす ５　じゃがいもをスライス豚で束ねる（しっかりと）軽く焼く※焼かなくても火が通ると思いますが一応焼いておいた方が安心です。 ６　４の生地を伸ばして肉巻きじゃがいもを中に入れ二次発酵。 ７　180度の予熱をしたオーブンで15分焼いて出来上がり。