「千歳いも・おからもち」
【 材料・分量 】
ふかしいも550g、おから250g、でんぷんカップ1、打ち粉用でんぷん1割
【 つくり方
】
１
いもは皮をむきふかす、熱い内につぶす。
２
冷めてから、おから、でんぷんを合わせる。
３
ある程度こね、200gに分ける。
４
1個に付き約20gの打ち粉用でんぷんを使いしっかりねりあげる。
※たわら型にして保存
