「ハスカップまん」 【 材料・分量】 〔5人分〕 生地A【強力粉100g、ドライイースト小さじ1、砂糖大さじ2、塩小さじ1/3、温湯110ml、生クリーム大さじ2（温め る）、ショートニング大さじ1（溶かす）】 生地B【薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ2/3】 具【マッシュポテト200g、クリームチーズ20g、コンデンスミルク大さじ2、ハスカップジャム大さじ3（夏にとって冷凍 しておいた物に砂糖を加えて煮ました）】 【 つくり方 】 【生地】 １　をボールの中で木べらを使って5分位強く、しっかりこね混ぜ、温かいところで30分位、2倍になるまで発酵させる。 ２　1にBを加えてざっと混ぜ、台に取り出して3分位こねる。 ３　5コに分けて丸めラップをして15分休ませる。 ４　具を包んで温かいところで2倍になるまで20分前後置く。 １　強火の蒸し器で15分蒸す 【具】 １　皮付きじゃが芋を茹でてからマッシュする。 ２　他の材料を混ぜて5個に丸める。