こちらご主人の中村潤さんと奥さんの房子さん。
お店は徹底的に鮭にこだわったものになっていました。
店の中に飾ってあるステンドグラスも鮭をモチーフにしたものがあったり、鮭の切り身の箸置きがあったり・・・。