「豚肉のピリ辛豆乳鍋」 (写真はありません) 【 材料・分量 】 〔4人分〕 豚肉しゃぶしゃぶ用（千歳産）320g、キャベツ（千歳産）大4枚、ニラ（千歳産）1束、もやし1袋、えのき1袋、豆乳1�g、鍋用ラーメン2玉、しょう油・みそ・オイスターソース・酒・みりん・各大さじ2、トウバンジャン・コチュジャン・砂糖・白練りごま・ラー油各大さじ1、コンソメ2個 【 つくり方 】 １　キャベツは1�a幅にざく切り、にらは長さを３等分にし、えのきは根元を切っておおまかにほぐします。 ２　コンソメ以外の調味料を小さい器に入れてよく練り混ぜます。 ３　土鍋に水と２の調味料、コンソメを入れ、硬いものから順番に加えます。 ４　最後にラーメンを加えてしめます。 ※ピリ辛で豆乳のまろやかでこくのある鍋は、体を温めて発汗を促がし、新陳代謝を高めます。千歳産の豚肉の旨みとキャベツの甘みの相乗効果で、やみつきになる美味しさです。具はリボン状に切った大根やニンジン、白菜、うどんやご飯も最後のしめには最高です。にんにく、しょうがのすりおろしはお好みでどうぞ。