「サモイモ君〜（じゃがいもの鮭みそあん包み焼き）」 【 材料・分量 】 じゃがいも（千歳産きたあかり）、鮭、 みそ、玉ねぎ、なす（以上千歳産）、 チーズ、片栗粉、小麦粉、調味料（さ とう、みりん）、油 【 つくり方 】 １　鮭は焼いて皮と骨を取り除き、身と皮をきざんでおく。 ２　玉ねぎとなすを油で炒め、甘みそ（みそ+砂糖）を絡めあわせ、先ほどの鮭を加え、よく炒めあわせる。 ３　じゃがいも種（じゃがいも+片栗粉+小麦粉+水少々）にチーズ（角がベスト）を加えただんご皮で鮭みそあんを包み、おやき風に丸平たくしてフライパンでこんがりときつね色に焼き上げる。