「かんたん　ちゃんちゃん　あん」 【 材料・分量 】 生鮭半身1/3位、キャベツ1/4玉、長ネギ大1本、バター20g、ちゃんちゃん焼きのタレ（市販）150g、しょうが1片、水溶き片栗粉適量 【 つくり方 】 １　生鮭の骨と皮を丁寧に取り除き、2cm角位の大きさに切る。 ２　キャベツを2cm角位の大きさに切る。長ネギは大きめのみじん切りにする。 ３　フライパンにバター10g（半分）を入れ、火にかけ１と３を炒める。 ４　３にちゃんちゃん焼きのタレを入れ、まんべんなく合わせ、すりおろしたしょうがも混ぜる。 ５　水溶き片栗粉で適度なとろみをつけ、残りのバターを混ぜて完成。