【 材料・分量〔4人分〕 】10個
【ご飯生地】
もち米1合、水1合、青汁パウダー1袋(3g)、小豆の甘納豆大さじ2
【かぼちゃあん】
かぼちゃ1/2個、三温糖80g、塩少々
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【 つくり方 】
1 もち米は洗って一晩分量の水につけておきます。
2 1に青汁パウダーを混ぜ込み、耐熱容器に入れてふたをし、レンジで5分加熱します。いったんレンジから出して全体を混ぜ、再度レンジで2分加熱します。
3 10分蒸らして、半殺し(半づき)し、甘納豆を加えて混ぜ、10等分丸めます。
4 かぼちゃは種を取り除き、耐熱容器にのせてラップでおおい、柔らかくなるまでレンジで加熱します。
5 かぼちゃの皮を取り除いて身を鍋に入れ、三温糖を加えて弱火で水分を飛ばしながら、あんの硬さに練り、最後に塩を加えます。
6 ご飯をあんで包み、丸く整えて中心を少しくぼませ、かぼちゃの種をのせます。
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