「千歳ご当地グルメ」は、千歳市と千歳セントラルロータリークラブが市民を対象に、千歳ならではのアイデアレシピを募集した市民協働事業です。応募の条件は、千歳産の食材を使用することと、千歳をイメージさせる料理であることの2点。今年1月から2月19日までの応募期間中に、千歳・恵庭・北広島から計66点の応募がありました。 　さる3月25日にはホテル日航千歳で、大試食会が盛大に開催され「会長賞」「アイデア賞」「ユニーク賞」が選定されています（写真）。 　千歳セントラルロータリークラブの井上英幸実行委員長は「市民の力で、千歳の特産品を産み出す大きな一歩となった。今後は、市内飲食店でのメニュー化も実現したい」と話しています。 　本ＨＰでは、応募のあった66点を順次掲載します。写真は、応募者が撮影したものと、試食会で本紙が撮影したものを掲載していますが、一部写真のないレシピもあることをご了承ください。 会長賞「ハスカップのり巻き」 〔アピールポイント〕 10年前頃から考えて作ってます友達にあげたら美味しいと言われ、現在も時々運動会、宴会でも1色加えてよろこばれている私のオリジナルの一品です。 （大木芙瑳子さま） クリックするとレシピが開きます。 アイデア賞「豚のハスカップ煮」 〔アピールポイント〕 ハスカップのさわやかな酸味がこってりした角煮に合うのでは？と作ってみたら家族に大好評でした。 千歳といえばハスカップのイメージがあるので、もっといろいろ工夫してみようと考えた一品です。（山本明美さま） クリックするとレシピが開きます。 アイデア賞「かぼちゃのおはぎ」 〔アピールポイント〕 千歳のホクホクかぼちゃで新感覚のかぼちゃあんのおはぎを作ってみました。もち米に今話題の青汁パウダーを混ぜ込み、カロチン・ビタミンCたっぷりの和風スイーツです。 千歳でケールを生産していることをアピールできれば、千歳のイメージにつながると思います。（グランママ クッキングさま） クリックするとレシピが開きます。 アイデア賞「千歳鮭サンド」 〔アピールポイント〕 鮭は出来るだけ薄く切り、小麦粉はつけ過ぎない。鮭を煮からめるので、鮭もパンも美味しくなる。タレをからませるので鮭には塩、こしょうはしない。三角でも四角でも切った後紙ナプキンを付けてあげると食べやすい。 追加〜付け合せにグリーンアスパラ1本とミニトマト1個!!(その他）（圓山典子さま） クリックするとレシピが開きます。 ユニーク賞「マリネサーモン」〔アピールポイント〕 作品のこだわり→千歳産のシャケ、イクラを使って野菜もバランスよく豊富に食べられる。注意点； １　付け合せの野菜の色が変わらない様にあまりつけ込まないこと。 ２　サーモンはなるべく半解凍で薄切りにする。 ３　甘さをおさえる為砂糖をつかわずみりんを少々加える。（升田富美恵さま） クリックするとレシピが開きます。 ユニーク賞「千歳そばサラダ」 〔アピールポイント〕 そばは千歳川の流れをイメージ。野菜は千歳の森・林・お花畑をイメージしました。 ドレッシングをサラダ用にしたり、麺をうどん・ラーメン・そうめん等に変えても美味しく、冬は温野菜にしても美味しいです。そば、野菜とヘルシーです。（中村孝子さま） クリックするとレシピが開きます。 ユニーク賞「ハスカップレアチーズケーキ」 〔アピールポイント〕 千歳＝ハスカップちなみにもりもとのジャム（800円位）でした。 レアチーズケーキが大好きなのでハスカップを使ってみました。混ぜて冷やすという簡単なもの（笑）愛情たっぷり作ってみました。（ママチセブン） クリックするとレシピが開きます。 その他のレシピ　 ｜1〜12 ｜13〜24 ｜25〜36 ｜37〜48 ｜49〜59 ｜

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