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このページには、惜しくも入賞を逃したものの千歳をアピールする独創性や工夫がいっぱい詰まった力作の数々を紹介しています。(下の料理名をクリックするとジャンプします)
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  【ページ1】
1 「おかえりしゃけグラパン」
2 「鮭きびコロッケ」
3 「ポテロール」
4 「これも親子丼♪照りタマチキン」
5 「カボチャのおしるこ」
6 「千歳産サラダほうれん草と冷しゃぶのフルーツソース」
7 「千歳おから手打ちそば」
8 「千歳いも・おからもち」
9 「サクラさく大根」
10 「ちっぷチップス」
11 「バウムロールinハスカップ」
12 「ちっぷかつバーガー」
  【ページ2】
13 「中長(うずら豆)どら焼き」
14 「北海道千歳カレースパゲティー」
15 「北海道千歳ビーフシチュースパゲティー」
16 「北海道千歳スープカレースパゲティー」
17 「いも栗コロッケバーガー」
18 「カボチャのフレンチ」
19 「ホワイトコーンスープ」
20 「さけとほうれんそうのキッシュ」
21 「お陽様丼」
22 「千歳淡雪」
23 「ハスカップ帆立煮びたし」
24 「あづきくり入りおこわ」
  【ページ3】
25 「ハスカップまん」
26 「チャンチャン焼そば(焼ラーメン)」
27 「豚肉のピリ辛豆乳鍋」
28 「鮭のたきこみごはん」
29 「鮭ザンギカレー」
30 「鮭キムチぎょうざ」
31 「サーモンパイ」
32 「千歳の宝物」
33 「ハスカップゼリー」
34 「やさしいコロコロカレー」
36 「サモイモ君〜」
  【ページ4】
37 「おかえり〜水車の鮭蒸しパン〜」
38 「きのこ丼」
39 「牛スジ肉のハスカップ煮込」
40 「砂肝みそレモンソース」
41 「千歳産「宝当いも」の焼きいもプリン」
42 「北の収穫」
43 「母親鳥 女のムネ」
44 「母親鳥 炊き込みご飯」
45 「マザーズチキンのつくね丼」
46 「鮭のちゃんちゃん玉」
47 「あんかけ風親子汁
48 「かぶのアロニア漬け」
  【ページ5】
49 「ポリフェノールいっぱい アロニアパン」
50 「かんたん ちゃんちゃん あん」
51 「ちゃんちゃんシューマイ」
52 「ちゃんちゃんまん」
53 「さもんちロール」
54 「ビタミンもりもり ラーメンサラダ」
55 「ハスカップ・マフィン」
56 「アロニア酢の炭酸割り」
57 「ハスカップシフォンケーキ」
58 「ヤーコンの酢のもの」
59 「ヤーコンとりんごのジャム」

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「おかえりしゃけグラパン」 ■
「おかえりしゃけグラパン」
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〔アピールポイント〕
支笏湖の四角っぽい形をパンの器で表現。パン、玉ねぎ、カボチャ、牛乳、小麦粉、千歳産のがいいです。誰でも作れるインパクト重視。 (岩本のりこさま)
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「鮭きびコロッケ」 ■
「鮭きびコロッケ」
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〔アピールポイント〕
形とか大きさは、自由自在。材料はなるべく千歳産のものを使う。(升田和成さま)
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「ポテロール」 ■
「ポテロール」
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〔アピールポイント〕
じゃがいもがホクホクしてとてもおいしいです。肉にしっかりと味をつけるのがポイント。
チーズを入れてもおいしいです。(山本良子さま)
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写真がありません. 「これも親子丼♪照りタマチキン」
〔アピールポイント〕
北海道の玄関でもある千歳市。空港→鳥をイメージして、他とは違う親子丼を作ってみました。フライパンひとつで出来るのでとても簡単です。母が駒里の養鶏場で働いていたのでそちらの卵を使用しています。(写真がありません)(匿名)
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「カボチャのおしるこ」 「カボチャのおしるこ」
〔アピールポイント〕
冬至に毎年作るほか時々食べています。(大木芙瑳子さま)
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千歳産サラダほうれん草と冷しゃぶのフルーツソース 「千歳産サラダほうれん草と冷しゃぶのフルーツソース」
〔アピールポイント〕
生で食べられるほうれん草は、茹でるよりサラダにすると、熱を加えないのでビタミンなどの栄養が壊れません。子どもたちの大好きなお肉と、りんごの酸味と甘みがあるフルーツソースで、ご飯にも合う!勿論お酒のお供にも合いますよ!是非お試しください。(五十嵐あす香さま)クリックするとレシピが開きます。 クリックするとレシピが開きます。
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千歳おから手打ちそ 「千歳おから手打ちそば」
〔アピールポイント〕
☆ おからを利用したい。
☆ 甘みもある。(五十嵐あす香さま)
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千歳いも・おからもち 「千歳いも・おからもち」
〔アピールポイント〕
☆ でんぷんといもだけで作るよりも焼くとこおばしい、ゆでると歯切れが良い、冷凍可能。
☆ 体に良いが消費しずらい”おから”を生かしたい。(豊島みつ子さま)
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写真がありません. 「サクラさく大根」
〔アピールポイント〕
☆ 大根とハスカップで作れるので安くできますよ。
☆ さっぱりした味でお酒やごはんに合います。(遠藤久恵さま)
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写真がありません. 10「ちっぷチップス」
〔アピールポイント〕
スナック感覚のおやつ・おつまみとしてついつい手が出るチップスです。そのままでも美味しいですが、お好みで塩や粉チーズまた、ディップとしてケチャップやからしマヨネーズなどをつけて食べると、また違う美味しさで、毎日でも飽きずに食べられます。(船橋啓子さま)
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写真がありません. 11「バウムロールinハスカップ」
〔アピールポイント〕
甘い生地とクリームに酸っぱいハスカップがインパクトを与えながらも調和して美味しいと思います。見た目もほんのり紫のバウム生地に色鮮やかなハスカップが白いクリームの中に入りきれい。(船橋啓子さま)
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写真がありません. 12「ちっぷかつバーガー」
〔アピールポイント〕
ちっぷのフライでは多少パサつきもあり、子供には魚のイメージが強いため、ちっぷのすり身をじゃがいものすりおろしで加工し、ふんわりやさしい食感と味に仕上げました。ソースも千歳産の野菜をたっぷり使い、あっさりイタリアン風に。フライと良く合い、ボリーム満点ですが、ペロリと食べられます!(船橋啓子さま)クリックするとレシピが開きます。 クリックするとレシピが開きます。
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