「サクラさく大根」 (写真はありません) 【 材料・分量 】 大根、ハスカップ、砂糖、塩、酢 【 つくり方 】 １　大根は皮をむき、千枚漬けの様に薄く切る、大きいものは半分にして、小さいものはそのまま輪切りにする。 ２　大根にハスカップをパラパラとまき重ね漬けをする。 ３　砂糖・塩・酢で三杯酢を作り２の上からかけて時間が経つとピンク色がハスカップからでて、2〜3日で食べられます。