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「ちゃんちゃんシューマイ」
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ちゃんちゃんシューマイ



【 材料・分量 】
〔3〜4人分〕
シューマイの皮20枚、とりひき肉150g、ちゃんちゃんあん(参照)300g、サラダ油、水

【 つくり方
 とりひき肉をボールに入れ、ゴムべらで軽く練り、「ちゃんちゃんあん」(参照)を加えてよく混ぜる。
 シューマイの皮でを包み、フライパンに並べる(サラダ油をひいた26〜28cm位のフライパン)。
 中火にかけ水1/2カップを注いでふたをして蒸す。